康泰環保|二月二，春龍抬首,鴻運當頭！

二月初二，龍抬頭

一抬頭，豐收在望好兆頭

二抬頭，福祿壽喜全都有

三抬頭，五湖四海結新友

四抬頭，成功事業攥你手

五抬頭，步步順達爭上游

六抬頭，幸福健康到永久

龍抬頭在農歷二月初二這一天，此時正是春回大地，作物播種的季節，龍在我國是主宰風雨的祥瑞之物，因此龍抬頭是復蘇和吉祥的意思，在這一天剃頭，有期許鴻運當頭、福星高照的吉祥預兆；民諺也有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”的說法。

還有一種說法就是，二月二過了之后，農民要忙著春播，于是要抓緊時間理發，準備新的農忙，慢慢的也就有二月二要理發的說法。

相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下立了一塊碑，上面寫：“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。”人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。

龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去！”玉帝金玉信，自然不能食言，只好命太白金星抬起五臺山，被壓在五臺山下的青龍瞬間抬頭，百姓們看見巨龍騰空而起，無不歡呼雀躍，于是就把二月初二定為”龍抬頭日”，并人人吃爆米花，也感謝青龍降雨之恩。

二月二龍抬頭還有什么風俗？

二月二龍抬頭吃春餅，這叫做“吃龍鱗”，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗，很是形象。春餅有韌性，內卷很多菜，如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜，如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

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祝大家一年好運從這頭到那頭